Творожные ватрушки, покрытые легким слоем сметаны и украшенные свежими малиновыми ягодами, становятся настоящим кулинарным шедевром. Их нежная текстура и насыщенный вкус пленят каждого, кто решит насладиться этой сладостью. Мягкое творожное тесто, пропитанное ароматами ванили и корицы, выпекаются до золотистой корочки, создавая контраст между теплым внутренним наполнителем и хрустящей оболочкой.
Сметана, густая и свежая, не просто дополняет десерт, но и подчеркивает его уникальность, добавляя легкую кислинку и сливочную нежность. А ягоды малины, с их ярким цветом и насыщенным вкусом, создают изысканный акцент, пробуждая воображение и множество приятных ассоциаций. Каждый укус превращается в маленькое гастрономическое приключение, где сочетание сладости и кислинки ведет к гармонии вкусов.
Подача творожных ватрушек с малиной и сметаной превращает обычный десерт в праздник, приглашая к наслаждению и умиротворению. Это блюдо способно украсить любое угощение, будь то семейный ужин или внезапный визит друзей, делая каждый момент особенным.
Ингредиенты:
- Творог — 800 г
- Яйца — 5 шт
- Манка — 9 ст. л
- Мука — 11-12 ст. л.
- Разрыхлитель — 18 г
- Соль — щепотка
- Сахар — 9 ст. л
- Ванилин и корица — на кончике ножа
- Сметана — 1 ч. л. (на каждую ватрушку)
- Ягоды — для украшения
Из данного количества ингредиентов получается примерно 24шт.
Способ приготовления:
- Творог протереть через сито.
- Смешать творог, яйца, манку, муку, разрыхлитель, соль, сахар, ванилин. Вымесить тесто.
*Совет
Чтобы тесто не прилипало к рукам, смочить руки в воде
- Сформировать шарики из творожного теста, сделать углубление посередине, выложить 1 ч. л. сметаны на каждую ватрушку, украсить ягодами по желанию.
- Выпекать 20-25 минут при температуре 180°С до румяной корочки.
Приятного аппетита!
